Konferencie
Príprava miestností, coffee breaky, obsluha obedov, priebežný servis a plynulé prestavby podľa programu.
Profesionálny servis podujatí
Banketing a konferencie
Spoľahlivé zabezpečenie banketov, konferencií a spoločenských podujatí v hotelovom prostredí.
Ako službu nastavujeme
Banketový servis pripravený na tempo podujatia.
Zabezpečujeme realizáciu obslužnej časti banketov, konferencií a spoločenských podujatí. Tím pracuje podľa harmonogramu, servisného scenára, dress codu a štandardov konkrétneho hotela.
- Skúsenosti so 4* a 5* hotelmi
- Teamleadri pri väčších podujatiach
- Koordinácia podľa štandardov klienta
Rozsah služby
Čo vieme zabezpečiť.
Bankety a galavečery
Mise en place, koordinovaný servis menu a nápojov, debaras a záverečné odovzdanie priestorov.
Firemné a súkromné podujatia
Flexibilné zabezpečenie recepcií, večierkov, svadieb a VIP podujatí v hotelovom prostredí.
Vedenie na mieste
Pri väčších realizáciách určíme teamleadera, ktorý komunikuje s banketovým manažérom a koordinuje priebeh služby.
Proces spolupráce
Od zadania po kontrolovaný výsledok.
Brief podujatia
Potvrdíme termín, harmonogram, počet hostí, formu servisu, dress code a kontaktné osoby.
Príprava realizácie
Zostavíme vhodný tím, odovzdáme servisné pokyny a nastavíme príchod aj rozdelenie úloh.
Koordinácia na mieste
Teamleader dohliada na dochvíľnosť, prezentáciu, plynulosť servisu a zmeny v programe.
Odovzdanie a spätná väzba
Po ukončení podujatia uzatvoríme realizáciu a vyhodnotíme podnety s klientom.
Náš štandard
Hosť vníma jeden hotelový tím.
Preto dbáme na prípravu, vystupovanie, znalosť zadania a koordináciu s interným tímom hotela. Našou úlohou je podporiť plynulý servis bez toho, aby hosť vnímal prevádzkové hranice.
lemak@smarthotel.skPre hotely